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熘豆腐汤的做法步骤

1.去海碱：把青蛤泡在盐水里清洗干净。

2.切材料：把角瓜和洋葱切块，剪下金针菇的根部，再把它一一撕开。

3.切材料：葱切成薄片，辣椒切片备用。

4.炒菜：炒锅内放入辣椒油，炒角瓜和洋葱。

5.倒入鱼汤，把汤菜倒入砂锅里。

6.放入青蛤开始煮。

7.把所有的调料放到砂锅里开始煮。

8.汤煮开后，加入调料。

9.最后在上面打一个鸡蛋，待砂锅里的材料煮熟即可。