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凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净后一切两半。

2.手撕成条。

3.锅中水烧开，放入杏鲍菇焯水两三分钟。

4.凉水多过几遍。

5.挤干水分放入大碗中。

6.放入鸡粉，红椒圈，小葱花，蒜末，浇上热油。

7.再把其他调料倒入碗中。

8.搅拌均匀，撒上熟芝麻。

9.真的太好吃了。

小窍门&温馨提示

1*杏鲍菇焯水后不出数，所以注意食材的量。
2*这道菜放盐会压住杏鲍菇本身的鲜甜味，个人感觉成品口味刚好，如果口重可以放少许盐。