1.买回的锥栗，个头比板栗要小，外形圆圆，头部尖尖的。
2.先用清水浸泡一会儿，把外皮搓洗干净，捞出沥干水分。
3.用剪刀在每个栗子上剪一口子，我是横着剪的，这样便于剥壳。
4.把剪好口的栗子放在蒸笼里，上锅蒸30分钟左右。
5.时间到，看见栗子的开口处都裂开了。
6.把蒸熟的栗子排在烤盘上，刷上用糖桂花、蜂蜜、开水混合的糖水，烤箱预热好，220度先烤5分钟。
7.期间取出再刷一遍桂花糖水后继续再烤5分钟。
8.等到不烫手，取一颗很轻松地就把壳剥掉了，栗子又糯又香，真的很好吃。
在栗子上先剪一口子，就是为了好剥壳；烤的时候刷上用糖桂花、蜂蜜、开水混合的糖水，又甜又香更加好吃。
