1.核桃壳备好。
2.用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净。
3.锅中加水烧开，放入核桃壳，小火浸煮30分钟，关火放凉。
4.鸡蛋放入水盆中，加少许盐。
5.逐个清洗干净。
6.放入放凉的核桃壳水中。
7.开锅后放少许老抽。
8.适量盐。小火煮8分钟左右，关火。
9.捞出鸡蛋，放入清水中镇凉。镇一下好剥皮。
10.逐个敲破。
11.再放入锅中泡一个晚上。
12.成品。
1.核桃壳要用淡盐水浸泡消毒，冲洗干净，分心木不要扔掉。
2.鸡蛋也要用盐水洗净，杀菌消毒。
3.冷水下锅不易炸裂，煮好后放冷水中镇一下易剥皮。
