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香糟带鱼的做法步骤

1.食材：带鱼、香糟卤、姜片

2.将带鱼去鱼头去内脏洗净捞出。

3.放在案板上两面划刀切段。

4.放入盘中，搁入姜片、加适量的料酒。

5.拌匀，等待10分钟。

6.取平底锅倒油烧热，下入带鱼炸至金黄捞出。

7.沥干油。

8.接着，倒入保鲜盒中，倒入香糟卤。

9.然后，翻拌翻拌，浸泡2个小时以后，就可以吃吃了。