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1.彩椒切丝。
2.葱叶切丝。
3.鸡蛋打碗里搅散。
4.热锅冷油。
5.油热放鸡蛋液。
6.炒熟。
7.把鸡蛋扒拉一边放菜椒和食盐。
8.翻炒。
9.炒至彩椒变软,放葱叶。
10.放鸡精。
11.炒均匀即可。
12.成品。