麻辣鸡胗的做法,麻辣鸡胗怎么做,麻辣鸡胗的做法,麻辣鸡胗怎么卤制才好吃,麻辣鸡胗的做法四川,麻辣鸡胗图片

麻辣鸡胗的做法步骤

1.水中加黄酒，凉水放入清洗干净的鸡胗焯水。焯水后捞出再度清洗备用

2.锅中放少许油，放入麻辣香锅调料

3.小火翻炒

4.炒到调味料看起来油润，有香味

5.放入焯好的鸡胗

6.翻炒大约一分钟

7.加开水和鸡胗平齐，大火煮开后转小火煮20分钟。然后不要捞出，再浸泡半天让其充分入味

8.吃的时候加热后捞出，可以再淋上些麻辣油。

小窍门&温馨提示

麻辣调味料是符合调料，盐也不用再放了。我用的陶瓷煲，用炒锅也可以。