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荠菜花煮鸭蛋的做法步骤

1.准备食材，荠菜择去黄叶，包留根茎清洗干净

2.把荠菜折一折，用其中一根扎成一束

3.锅里放入水放荠菜，把水煮开

4.把锅里的荠菜翻个面，磕入鸭蛋

5.水煮开，捞去浮末再煮5~7分钟

6.碗里放入白糖，用勺子取锅里煮鸭蛋的水，把白糖化开，再把鸭蛋捞起放入碗里

7.成品图

小窍门&温馨提示

1.选开花的荠菜，连根拔起。
2.煮好鸭蛋后，只喝汤和吃鸭蛋
3.甜度根据自己的喜好适当增加或者减少