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家常卤菜的做法步骤

1.把肉类焯水备用。

2.焯水完用冷水冲洗干净。

3.准备卤料包。

4.砂锅加入冷水，卤料包，全部配料，清洗干净的鸡蛋和牛肉，先卤20分钟左右。

5.再加入香干鸭掌猪耳朵卤20分钟左右。

6.关火，把鸡蛋翻上来敲破，浸泡一晚上更入味。

7.成品图。

8.猪耳切片，凉拌，炒都可以。