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炒田螺的做法步骤

1.田螺收拾干净。

2.倒入水里焯两分钟，捞出用水冲洗。

3.锅内加油，加葱姜蒜。

4.放入花椒，放一勺豆瓣酱。

5.倒入田螺翻炒。

6.加盐，糖，生抽，料酒胡椒粉翻炒，然后加少量水闷两分钟。

7.倒入韭菜和辣椒翻炒一下就可以出锅了。

8.美味田螺。