1.五花肉清洗干净。
2.切成2个硬币厚的薄片。
3.切好的肉片放入大碗中，加入：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀。
4.腌制10分钟。
5.烧一锅水，把荷叶放进去煮2分钟，让荷叶边软。
6.把荷叶分成2张。
7.腌制好的肉片，加入蒸肉粉。
8.抓拌均匀，让每一片肉片都粘上蒸肉粉。
9.洗干净笼屉。
10.把荷叶放进去铺好。
11.把肉放入荷叶中。
12.包裹起来。
13.大火蒸10分钟，转中火再蒸10分钟。
14.关火焖5分钟。
15.肉香伴随着阵阵荷叶清香。
16.简单快手的粉蒸肉就出锅了。
喜欢吃辣的，在腌制肉片时加入一勺辣酱。
