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榆钱馒头的做法步骤

1.榆钱清晰干净，沥水后方盐搓一搓。

2.面粉水喝发酵粉放入面包桶揉光滑后自然发酵至二倍大。

3.发好的面排气揉匀，加入榆钱。

4.揉匀静置一会。

5.分成等大几个剂子揉成馒头。饧二十分钟。

6.冷水上蒸锅，开水后二十分钟即可。停火焖两分钟出锅。

小窍门&温馨提示

榆钱尽量晾干揉进去，若潮湿可以拌点面粉再揉进面团。