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榆钱蛋饼的做法步骤

1.榆钱一片片摘下，蒂部是黑丝小毛毛样，需要洗净。

2.开水烫几秒捞出。

3.榆钱鸡蛋盐放入碗中搅拌均匀。

4.放入面粉搅拌至无颗粒。

5.搅拌好以后静置一会，面粉充分融合。

6.热锅放油，待油热后倒入糊糊摊匀。

7.两面煎熟。

8.出锅，趁热吃吧。

小窍门&温馨提示

喜欢重口味的可加青辣椒、辣椒酱、胡椒粉等。