榆钱麦饭的做法,榆钱麦饭怎么做,榆钱麦饭怎么做,榆钱麦饭蒸多久,榆钱麦饭的做法窍门,榆钱麦饭图片

榆钱麦饭的做法步骤

1.榆钱洗干净，控干，备用；

2.调蒜汁，醋用大料和花椒熬煮片刻，味道更香；

3.给控干的榆钱拌上盐，放片刻；

4.拌入面粉，需要确保每个叶子都拌上面粉；

5.蒸锅加水烧开，搭上笼布，拌好的榆钱上笼蒸；

6.大火蒸20分钟；

7.出锅后加入之前熬好的调料即可。

小窍门&温馨提示

1、洗好后必须控干，以免拌面粉后黏块；
2、调蒜汁用的醋，用大料花椒等熬制后，更香；
3、此方法也可以用来蒸其他麦饭，例如槐花之类。