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凉拌黄瓜的做法步骤

1.蒜切末、干辣椒、指天椒、香菜分别切段。

2.干辣椒放入碗中，淋入少许烧热的花生油。

3.往碗中加入适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油调成凉拌汁。

4.黄瓜一切四，切除中间带籽的部分，再斜切成块。

5.放入碗中，加入调好的凉拌汁。

6.再加入蒜末、指天椒、香菜段拌匀。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

1、黄瓜一切四之后去除中间带籽的部分，这样拌出来的黄瓜口感更脆。