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酸豆角肉末的做法步骤

1.成品图。

2.自制的酸豆角。

3.将酸豆角切成末。

4.姜蒜小米辣切末。

5.剁好的肉末加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。

6.锅烧热放入适量使用油。

7.油温六七成热时放入肉末划散。

8.炒至肉末微黄，放入姜蒜花椒辣椒炒香。

9.放入酸豆角翻炒均匀，盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。

10.分别调上一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。

11.特别下饭。