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芋头蒸排骨的做法步骤

1.准备的食材。

2.芋头去皮切块，稍微厚一点，排骨切小块，加入姜、食盐、生粉、酱油、蚝油腌制一会。

3.芋头先放适量食盐搅拌均匀，摆盘底部，排骨摆香芋的上方，水沸腾后放入蒸锅。

4.盖上盖子，蒸12分钟。

5.生粉、酱油、蚝油、清水勾芡。

6.淋到蒸好的芋头排骨上。

7.热油爆香蒜末、葱段，加入香油。

8.趁热淋上排骨即可。

9.成品。