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竹笋肉丝的做法步骤

1.肉切丝。

2.加入盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制15分钟。

3.竹笋切片。

4.姜蒜切末、青红椒切丝。

5.锅中放油烧热、下姜蒜末炒香。

6.加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛起。

7.刷锅上油烧热、加竹笋片翻炒。

8.加盐、料酒、生抽翻炒。

9.加少许水焖煮2分钟。

10.加炒好的肉丝翻炒。

11.加青红椒丝翻炒至断生即可出锅。

12.成品。

13.成品。