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咸菜竹笋炒肉丝的做法步骤

1.准备食材。

2.猪肉洗净切丝，放入料酒，盐，淀粉腌制15分钟。

3.咸菜洗净切碎。

4.竹笋去壳，洗净切条。

5.锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。

6.锅中热油放入猪肉丝翻炒2分钟。

7.放入咸菜翻炒2分钟。

8.加入竹笋翻炒片刻，加少许清水盖盖煮至熟。

9.加入少许盐拌均匀即可。

10.成品图。