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红扒猴头菇的做法步骤

1.干猴头菇用热水泡软。

2.捞出挤干水分。

3.再用鸡汤泡至1天。

4.捞出和红烧肉一起炖焖30分钟后捞出备用。

5.西兰花焯水备用。

6.锅中放油，爆香葱姜碎。

7.放入和红烧肉一起炖焖的猴头菇。

8.加入一点鸡汤煮开。

9.加入盐 鸡精芶入水淀粉。汤汁粘稠即可。

10.倒入码好西兰花的盘中。