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南瓜花蛋汤的做法步骤

1.食材。

2.给花茎撕去年外层的须。

3.花外层的小叶去掉。

4.加点盐，泡一泡，再用清水清净。

5.鸡蛋滴点米醋打匀。

6.切好姜葱。

7.锅里入少许油，炒香姜和葱。

8.加水烧开。

9.加入南瓜花。

10.煮开后，淋入鸡蛋液。

11.再次烧开，加入精盐调味。

12.装碗。

小窍门&温馨提示

滴点米醋在蛋液里可去腥。