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黑麦火麻复合粉杂粮馒头的做法步骤

1.按照上述用量准备好各种面粉。

2.将面混合在一起加水和成偏软的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。

3.发好的面团分成小剂子揉圆。

4.放入锅中再醒10分钟。

5.水开蒸约20分钟左右，关火焖5分钟出锅。

6.尝一下，不仅有浓浓的麦香味还有越嚼越香的口感。

小窍门&温馨提示

现在天热，面发的快，注意别发太过了。