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芸豆炖肉的做法步骤

1.准备食材

2.芸豆洗净，切成段。

3.五花肉洗净切成小块。

4.肉洗过之后冷水下锅 煮开后，盛出洗净。

5.锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

6.放入葱姜，料酒去腥。

7.放入适量的老抽，生抽。

8.加一碗水，少许盐 先大火烧开， 转小火一直炖至7分熟。

9.放入芸豆炖至熟。

10.放入白糖调鲜，翻炒均匀即可。

11.成品图

小窍门&温馨提示

芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，否则会引起中毒。