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苦瓜炒豆干的做法步骤

1.苦瓜、豆干。

2.苦瓜、豆干切片，准备五花肉片、蒜末。

3.起锅烧油，爆香蒜末。

4.倒入苦瓜。

5.放适量的盐，将苦瓜炒至断生，铲起备用。

6.锅中放少许油，煸香五花肉。

7.炒熟的五花肉铲至锅侧，放入豆干煎香，并在豆干表面撒些薄盐。

8.放入酱油。

9.倒入苦瓜。

10.翻拌均匀入味即可。

11.成品。