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番茄猪骨火锅的做法步骤

1.汤底材料准备好。

2.配菜准备好。

3.大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。

4.大火转小火熬至汤汁成乳白色。

5.番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；

6.将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。

7.依次放入粉丝、金针菇；

8.以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；

9.最后放入菜心；

10.盖盖焖个三分钟。

11.搭配自己喜欢的蘸料，就可以吃啦~~~~

小窍门&温馨提示

1、配料和调味可根据个人喜好；
2、番茄一定要加油爆锅之后，番茄味才浓郁，不然就是水煮番茄。