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主料:
鸡爪，15个，可乐，500ml

辅料:
白糖，8g，食用油，15g，料酒，10g，生抽，20g，花椒，1勺，八角，2个，生姜，5g，葱，20g

1.食材备好，鸡爪剪去指甲

2.先把鸡爪焯水去血水，去腥味，冷水入锅烧开捞出备用

3.炒锅倒油放白糖炒糖色

4.糖色炒成焦黄色

5.放入花椒大料

6.放入焯过水的鸡爪翻炒均匀裹上焦糖色

7.加入适量生抽炒匀

8.加入料酒翻炒均匀

9.加入适量盐

10.放入葱姜，倒入可乐淹没鸡爪

11.炖煮至鸡爪酥软即可

12.做好了

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