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家常腌大蒜的做法步骤

1.新鲜大蒜。

2.去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。

3.控干水分。

4.准备好米醋、酱油。

5.白糖准备好。

6.酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。

7.把大蒜放入无水无油的坛子里。

8.倒入酱油，米醋，最后倒入白酒。

9.盖上锅盖，密封好。

10.这是腌制一个月大蒜。

11.家常小菜，非常美味。

小窍门&温馨提示

喜欢吃甜一点的可以多放一下白糖，不喜欢就少一点，放白糖可以使咸蒜口感更脆，喜欢咸一点可以放一些盐，感觉自己口感调整即可。