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蒜薹肉片的做法步骤

1.原料图

2.肉切薄片，姜切小粒

3.配菜切好

4.肉片放适量豆瓣，酱油，料酒，少许白糖，醋。拌匀后倒入少量食用油，静置半小时

5.热锅凉油，下肉片

6.倒入豆干

7.扒拉几下后，倒入蒜薹，撒少许盐，出锅

8.成品

9.顺带照照老公的柚子

小窍门&温馨提示

1腌肉片时，可以加入鸡蛋清和少许淀粉。我家老公不喜欢这两样，所以我没放。2热锅凉油，炒出来的肉片嫩嫩的。好吃。3蒜薹下锅后扒拉几下就出锅，不可久炒。