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黑木耳炒松花菜的做法步骤

1.松花菜洗净。

2.黑木耳提前泡发。

3. 锅中倒入适量水，放入松花菜和黑木耳绰一下水。

4.煮沸后捞出沥过水分。

5.起油锅爆香蒜末。

6.放入松花菜和黑木耳翻炒均匀加点盐、生抽。

7.加入一勺老干妈翻炒均匀，起锅前加点鸡粉拌匀。

8.即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

把花菜和黑木耳提前焯水是为了缩短炒制时间，最大限度保留营养成分。就是焯水后的菜一定要沥干水分，特别是黑木耳，非常容易爆锅，炒的时候一定要当心。