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毛豆烧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿清洗干净。

2.剁小块。

3.锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。

4.放入麻椒粒，继续翻炒。

5.放入豆瓣酱。

6.小火炒出红油。

7.倒入鸡肉。

8.翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。

9.倒入一勺生抽，翻炒均匀。

10.加入没过鸡肉的开水。

11.再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。

12.倒入毛豆，继续焖煮十分钟。

13.美味就是如此简单。

小窍门&温馨提示

因为有豆瓣酱的原因所以只是加了一勺生抽调味，如果你口重可以在最后撒少许盐。