酿茄子的做法,酿茄子怎么做,酿茄子的家常做法,酿茄子是用蒸还是煎,酿茄子盛世芳华,酿茄子的做法视频

酿茄子的做法步骤

1.茄子中切开，取两段各切三个牙口。

2.肉打成末，加淀粉、胡椒粉、蒜末、鸡精、沙茶酱、油搅拌均匀。

3.配料:蒜末、葱花、泡椒、水淀粉(酱油、蚝油、鸡精、淀粉、水)。

4.酿入肉末，放锅蒸二十分钟。

5.蒸熟。

6.蒜末用油爆香后把蒸茄子的水倒入炒锅

7.放入水淀粉和泡椒，炒好浇至酿茄子表面

8.撒点葱花，完成

9.成品