1.提前熬好骨汤（我熬的是鸡骨汤）
2.热锅凉油，油要多放一点
3.放入大葱白和姜片，爆香
4.放入牛油火锅料，改中小火炒至
5.炒出香味，牛油化开
6.倒入骨汤
7.大火烧开火锅汤，改中小火熬五分钟，充分把料的味道熬出来
8.提前洗好你喜欢的蔬菜，和肉类，开动吧
9.好吃的牛肉片来了
暖心提示:配菜选自己喜欢的就好，我们家都吃新鲜的牛、猪肉片，提前切好，用淀粉腌制一会即可。
提前熬好骨汤，这样火锅吃起来有滋有味。
蘸料的话我们四川人不会吃麻酱类，原因你懂！当然，你要是喜欢，就选自己喜欢的蘸料。
