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大肠炒五花肉的做法步骤

1.材料

2.大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。

3.五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。

4.大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。

5.捞出过凉水。

6.切2厘米长的件备用。

7.锅倒入油，爆香五花肉

8.下香葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉炒匀即可。

9.大功告成~~

小窍门&温馨提示

大肠文火20分钟左右用筷子穿得透即可。