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爆炒茼蒿的做法步骤

1.茼蒿洗净。

2.切好。

3.葱末，姜末切好。

4.锅内放油烧热，放辣椒.花椒炒香。

5.放入葱.姜炒香。

6.倒入茼蒿翻炒均匀，一直用大火炒。

7.放盐调味。

8.炒匀即可。

9.装盘。

10.鲜美好吃。

小窍门&温馨提示

大火快炒，茼蒿入锅到出锅不到2分钟，这样清脆爽口，水分不流失。