1.蒲公英择净。。。
2.先活好面，饧上。。。
3.盐水浸泡一会儿。。。洗净。。。
4.开水加盐，入锅焯至水再开，捞出。。。
5.过凉水，攥出。。。
6.切碎。。。
7.鸡蛋打散。。。
8.锅中多放油烧开。。。
9.放入鸡蛋打散。。。
10.剁好的蒲公英和煎好的鸡蛋放入大碗中，加入各种调料。。。
11.加入熟玉米油。。。
12.加入碎姜拌匀。。。
13.饧好的面揉成长条。。。
14.揪剂子。。。
15.揉面饼儿。。。
16.擀皮儿。。。
17.包饺子～人家问了:“这是婆婆丁馅儿还是鸡蛋馅儿呀？”问啥问，本来一个人的晚餐，突然说回来吃，婆婆丁就那些了，只好多加鸡蛋了。。。
18.一帘子啦。。。
19.煮饺子。。。
20.装盘。。。
21.两盘大饺子，酱油、醋、辣椒油等蘸料。。。
22.饺子汤喝两碗～原汤化原食是也。。。
23.尝一个，人家又说了:“哎，还真挺好吃呢！”
24.嗯，味道确实不错呢！
1、蒲公英焯水时间不宜过长。。。
2、常有人说，蒲公英馅儿不得苦么？其实蒲公英做馅儿不苦，很好吃，而且很好和馅儿很好包的。。。试试吧！
