蚕豆糕的做法,蚕豆糕怎么做,蚕豆糕的做法,蚕豆糕家常做法,蚕豆糕的做法家常做法窍门,蚕豆糕的做法大全窍门

蚕豆糕的做法步骤

1.蚕豆用清水清洗。

2.洗好的蚕豆备用。

3.蚕豆加入锅里，加清水没过蚕豆，水开后，煮10分钟左右。

4.煮好的蚕豆凉后用搅拌机搅打成泥。

5.打好的蚕豆泥非常细腻。

6.把蚕豆泥倒入平底锅里。

7.加入适量的冰糖，小火不停地翻炒。

8.直到水份炒干即可。

9.炒好的豆沙，直接吃也可以，还可以等凉后，用模具压成自己喜欢的形状，这才有糕的感觉哟。

小窍门&温馨提示

蚕豆240克 清水适量 冰糖适量

1、我买的蚕豆是已经去好壳的，如果是带壳的，还需要先将壳去掉再操作。

2、冰糖的量根据自己的口感加就可以，我没有具体称量，估计这么多豆泥，加了40克左右的冰糖吧。