1.番茄洗净切成小块。
2.白菜切成丝或小块儿。
3.土豆去皮切丁，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。
4.虾仁切段，葱花备用。
5.莜面适量。
6.锅内放油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。
7.放入葱花爆香。
8.倒入土豆丁，翻炒几下。
9.放入白菜。
10.翻炒至软。
11.倒入番茄丁，继续翻炒几下。
12.倒入生抽调味。
13.加适量清水烧开。
14.莜面鱼鱼里面缓缓倒入开水。
15.晾至不烫手活成光滑的面团。
16.无需醒面，先搓成长条状，再揪成指甲盖那么大的小饺剂子，用手掌心搓成小鱼状，依次搓好所有的鱼鱼。
17.锅里热水烧开后把莜面鱼鱼放入。
18.加少许盐调味，面鱼鱼全部浮起即可关火。
19.汤汁浓郁，暖心暖胃。
20.成品图！
