主料:
面粉适量，
菠菜适量，
碱粉适量
辅料:
番茄适量，
葱适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
芝麻适量，
辣椒粉适量，
五香粉适量浇汁手擀菠菜面的做法步骤
1.菠菜洗净焯，晾温打成汁，加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团醒三十分钟，面团多揉几次，成品会更好看，也会更劲道。
2.番茄和大葱改刀装盘。
3.锅预热入油烧热，将番茄炒成番茄酱备用，加盐和五香粉调味即可。
4.醒好的菠菜面擀开。
5.犁成自己洗混的宽度。
6.都散后备用，锅中入水煮沸。
7.放入面条煮两开盛出。
8.放入辣椒粉，芝麻和葱沫，用热油淋入激出香味。
9.浇入番茄酱，淋入酱油，盐根据自己口味选择。
10.食用前搅拌均匀即可。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
菠菜焯软一点打成汁，不用加水哦～加一点碱粉，面条既漂亮又劲道！
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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