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醋溜山药鸡蛋的做法步骤

1.山药洗净。

2.去皮切片，放入清水冲洗一下。

3.鸡蛋准备好。

4.蒜末切好。

5.香菜洗净切好。

6.锅内放油烧热，倒入鸡蛋。

7.鸡蛋炒熟推到一边，倒入山药、蒜末翻炒。

8.放盐。

9.白醋。

10.倒入少许清水。

11.山药炒熟，放入香菜就好了。

12.装盘。