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西兰花炒茭白的做法步骤

1.茭白切薄片。

2.开水绰至断生，捞出。

3.西兰花，胡萝卜也绰一下水捞出。

4.锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒，花椒炒香。

5.绰好的西兰花，茭白，胡萝卜倒入，翻炒几下，半勺开水。

6.适量盐，鸡精调味儿，倒入一点生抽上色。

7.勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。

8.成品。

9.成品。

10.成品。