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猴头菇银耳乌鸡汤的做法步骤

1.食材：乌鸡（已洗净剁开焯水）、猴头菇（已泡发清洗切开）、银耳（已泡发清洗）、姜片

2.将已焯好的的乌鸡下入高压锅中，搁入姜片。

3.接着，合入猴头菇和银耳。

4.加入一些清水。

5.加适量的料酒。

6.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.最后，加适量的盐。

9.调味翻匀，即成。

小窍门&温馨提示

将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。