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蒜蓉红薯叶的做法步骤

1.刚采摘的新鲜嫩尖红薯叶。

2.红薯叶洗净切段。

3.偏肥的五花肉切成片，放到锅中小火熬出油（红薯叶性寒，烧时放点肥肉更香）。

4.放入蒜茸小火煸香。

5.先放入红薯叶梗翻炒片刻。

6.再放入叶子翻炒。

7.加盐、料酒、少许白糖调味炒匀。