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清炒菱角的做法步骤

1.把买回来的菱剥壳后清洗干净。（也可买剥好的菱肉）

2.锅中放少许油。

3.放入菱肉翻炒。

4.加入盐。

5.加入适量清水。

6.煮开后加入适量糖调味。

7.煮至菱肉酥后加入少许醋炒匀后熄火。

8.出锅前撒入葱花。

9.时令小炒。

小窍门&温馨提示

要是嫌麻烦也可买剥好的菱肉来做，加入适量醋会让菱肉的口感更清爽，酸甜适口，味道也更好。