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马兰头青团的做法步骤

1.准备的原料。

2.糯米粉加上绿茶粉。

3.加入清水揉成光滑的面团待用。

4.香干，马兰头分别汆水。

5.放凉，挤干水分，剁碎。

6.加入盐，麻油拌匀。

7.糯米粉团分成小剂子。

8.取一份捏成碗状。

9.包入适量的马兰头馅。

10.收口包好。

11.水开后，将做好的青团胚放入大火蒸10分钟左右。

12.稍微放凉包上保鲜膜就可以。

小窍门&温馨提示

1.蒸笼上要垫油纸，防止粘在蒸笼上。
2.稍微放凉包上保鲜膜，以免表面变干。
3.馅料要是有多余，直接配饭也是很不错的。