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果香卤鸡爪的做法步骤

1.食材准备好。

2.葱切段，姜蒜切片。

3.鸡爪收拾干净，放入开水中，水中加入花椒去腥增香。

4.煮至变色捞出。

5.起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。

6.放入郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。

7.放入鸡爪翻炒上色。

8.放入酱油。

9.添加适量清水烧开。

10.转中小火卤制。

11.用筷子轻轻穿透，表明已经熟了

12.放入蔓越莓果，大火收汁。

13.出锅装盘啦。