1.漂亮的ACA“巧时代”面包机让我眼前一亮,高贵的紫色,美观大方的外表,功能非常多,一个面包机在手,厨房美食任您做!面包功能、米包功能、面团功能、糕点功能、还有特色功能,我今天做的披萨面团就直接选择菜单“披萨面团”就可以了,揉面发酵一键式搞定。
2.将牛奶、高筋面粉、酵母、2克盐,放入面包机桶里。
3.选择菜单里的“披萨面团”,启动面包机。
4.揉到光滑的时候加5克橄榄油继续揉,这样烤出来的饼比较脆,嫌麻烦的话就一开始直接加入。
5.面包机做披萨面团的时间里做披萨馅料,准备好其他原材料。
6.西红柿去皮切成小丁。
7.青红椒切成圈。
8.洋葱切成丁。
9.锅里加入适量橄榄油烧到六成热,加入适量番茄酱和西红柿翻炒。
10.炒到西红柿都软烂时加入披萨香料和适量盐。
11.关火加入洋葱丁翻均匀。
12.披萨面团时间到的时候已经发酵好了。
13.将面团排气,擀成圆片。
14.将饼原胚移到刷了一层橄榄油的12寸披萨盘中,卷边,用叉子插孔。
15.先抹一层番茄酱,然后撒上适量奶酪,接着均匀抹上做好的西红柿洋葱酱,码放好培根、青红椒,表面再撒上适量奶酪,还留一点奶酪待用。
16.放入预热好的烤箱中上层,250度,上下火,16分钟,烤到12分钟左右的时候将剩下的奶酪撒在表面。
17.烤好的披萨。
披萨盘一定要涂抹橄榄油或者黄油,一是不沾,另一个是烤出来的饼才脆,饼皮越薄越脆。