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香椿鸡蛋羹的做法步骤

1.锅中水开放入香椿焯水三十秒捞岀。

2.香椿切碎，准备鸡蛋液。

3.把香椿碎放入蛋液中。

4.放入适量盐调味。

5.加入1.5倍的水。

6.撇去泡沫。

7.放入蒸格上。

8.上面盖上一个盘子。

9.水开蒸十五分钟即可。

10.蒸好淋上香油即可。

11.成品图。