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蒲瓜炒里脊肉的做法步骤

1.里脊肉洗去血水后切薄片。

2.肉片放入碗中，少许花生油抓匀。

3.香葱洗净切段备用。

4.蒜头拍扁去皮衣备用。

5.蒲瓜洗净去皮切薄片。

6.锅中热油放入肉片翻炒。

7.放入蒜片炒出香味。

8.放入蒲瓜翻炒。

9.少许盐调味。

10.加入适量清水，炒至蒲瓜断生。

11.出锅前放入葱段炒匀即可。

12.成品。

13.成品。