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香煎小里脊的做法步骤

1.准备食材。

2.将小里脊切厚片并用刀背拍松。

3.将处理好的小里脊放入一个较大的盆子里。

4.依次加入蒜末，姜蓉，胡椒粉，十三香，盐，糖，少许酱油。

5.打入一个全蛋。

6.轻轻的搅拌至蛋液完全被吸收。

7.加入地瓜粉。

8.搅拌均匀。

9.起油锅。

10.中火慢慢煎。

11.煎另一面。

12.两面有点焦黄就可以去起锅了。

小窍门&温馨提示

糖和盐的比例是1:1哦，因为小里脊很嫩，如果很用力去拌的话，很容易糊掉哦。