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豆腐脑的做法步骤

1.黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。

2.加水打成豆浆。

3.过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。

4.准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。

5.豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。

6.煮好之后关火，冷却三四分钟。

7.倒入内酯碗中，高一点冲入，内酯会冲的更均匀。

8.然后盖上盖子，20分钟之后，豆腐脑就好了。